Njut av en god middag under kristallkronorna på restaurang Oxen!

Erfarenhet av statsmiddagar och Svearikes representation vid Rosenbad är vår köksmästare Göran Svenssons bakgrund. En annan är skolning i Göteborgs bästa fiskrestauranger med fisk som specialitet. Göran fortsätter att skapa middagar värdiga statschefer och idag fokuserar Göran köket på en inriktning mot hälsosam mat i modern svensk och internationell tappning.

På restaurang Oxen i Sveriges Ingenjörers representations restaurang på Malmskillnadsgatan 46 kan du därför idag njuta av både nya spännande och traditionella rätter i många varianter. Närmsta T-banenedgång Hötorget endast 30 meter bort. T-centralen 350 meter, gör transporten enkel för dina middagsgäster. Bordsbeställning 08-6138100 telefontid vardagar 08.00-17.00.

Kombinera din egen meny utifrån våra menyförslag eller ta hjälp av vårt kunniga kök för att komponera din alldeles egna meny av förrätt, varmrätt och dessert. Eller varför inte en buffé att mingla till med dina affärsgäster.

Observera att alla priser är exkl. moms.

FÖRRÄTTER

Blad & skott med hemrökt rödingfilé, pepparrot samt syrad lök85:-
Råbiff på kalvinnanlår med alspånsrökt tryffelmajonnäs, bakad äggula, friterad kapris, marinerad rödbeta, & picklad pumpa.95:-
Sallad ”vitello tonnato” med färsk tonfisk, brynt kalv & kaprisbär85:-
Jordärtskocksoppa med italiensk salsiccia & nyklippt krasse75:-

VARMRÄTTER

Tånglindad Kummelfilé med hel pilgrimsmussla gratinerad duchesspotatis & Noilly Prat vermouthsås250:-
Stekt Gösfilé med champagnesmörsås, kräftstjärtar, svartrot & kokt potatis275:-
Hälleflundrafilé med räkor i räksås & potatispuré, 3 variationer av morot, confiterad, karamelliserad & puré250:-
Mowitz tryfflade göd kycklingbröst från Mowitz gård i Trollhättan ugnsrostad potatis, kål & svartvinbärsgelé250:-
Helstekt Kalventrecôte med ugnsrostad potatis, soltorkad tomat, oliver, kapris, rostad vitlök & örter250:-
Helstekt Oxfilé med ankleverterrine, portvinssås & råstekt strimlad potatis280:-

DESSERTER

Citronkokt äpple med messmörsglass & hemgjord maräng75:-
Chokladmousse med kardemumma & krispig strössel75:-
Långfilspannacotta med svenska hjortron & tagetesört75:-
Passionsfruktscrème brûlée68:-